Családi sajtkészítés Tirolban
1956 óta
Alpesi tej
100% szénatej
156 méteres sziklabarlang
Természetes, állandó klímával
Akár 15 hónapos érlelés
Idővel és folyamatos gondozással
PLANGGER FILOZÓFIÁJA
A jó sajt a talajnál kezdődik.
A Plangger családnál a minőség már jóval a sajtműhely előtt megszületik. Az egészséges talajon sokféle fű és gyógynövény nő, ez adja a tehenek természetes takarmányát és a szénatej különleges ízét.
A tej mintegy 100 környékbeli gazdától, legfeljebb 15 kilométeres körzetből érkezik. A sajtok hagyományos receptek alapján, hozzáadott tartósitoszer, színezékek és aromák nélkül készülnek.
Az érleléshez a természet adja a tökéletes klímát.
A PLANGGER SZIKLABARLANGJA
A tiroli hegy gyomrában húzódó, 156 méter hosszú sziklabarlang egész évben természetes módon körülbelül 12 °C-os hőmérsékletet és 96%-os páratartalmat biztosít.
Ebben a nyugodt, állandó környezetben a sajtok hat héttől akár 15 hónapig érnek. Ez idő alatt rendszeresen forgatják és gondosan ápolják őket, amíg kialakul jellegzetes ízük és állaguk.
A Plangger sajtok világa.
KIEMELT KÍNÁLATUNK
A krémesen lágytól a karakteresen fűszeresig, válogatott tiroli sajtkülönlegességek szénatejből.
Bio Tilsiter mit Gewürzblüten
Bio virágszirmokban érlelt sajt
Bio Rose der Sebi
Bio Sebi kisasszony rózsája sajt
Bio Bockshornkleekäse
Bio görögszénás sajt
Bio Pfefferhex
Bio Borsvarázs sajt
Bio Urfelskäse
Kősóval érlelt biosajt
Tiroler Bergkäse g.U. 15 hó
Tiroli hegyi sajt – 15 hónapig érlelve (OEM)
Bio Tiroler Bergkäse g.U. 6 hó
Bio tiroli hegyi sajt – 6 hónapig érlelve (OEM)
Bio Sennkäse
Bio alpesi pásztorsajt
Bio Tilsiter
Bio Tilsiti sajt
150 g-os, vákuumcsomagolt kiszerelésben · magyar nyelvű címkével
SAJTBARLANG · MAGYARORSZÁG
A Plangger sajtok magyarországi partnere.
Célunk, hogy a tiroli sajtkészítés különleges ízei Magyarországon is könnyen elérhetővé váljanak – a vásárlók, a kisebb üzletek és az országos kereskedelmi partnerek számára egyaránt.
Válogatott sajtjaink 150 grammos, vákuumcsomagolt kiszerelésben, magyar nyelvű címkével kerülnek forgalomba.
KAPCSOLAT ÉS AJÁNLATKÉRÉS
Kóstolná vagy forgalmazná sajtjainkat?
Írjon nekünk néhány sort. Magánvásárlói érdeklődés, üzleti ajánlat vagy nagyobb mennyiségű rendelés esetén is személyesen felvesszük Önnel a kapcsolatot.